Ingredientes
Pudim
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de café coado
3 colheres (sopa) de leite em pó
3 ovos inteiros
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de café coado
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar com consistência homogênea (aproximadamente 2 minutos)
Faça a calda em fogo baixo até derreter completamente o açúcar e caramelize forma própria para pudim pequeno com 20 cm de diâmetro
Coloque a massa de pudim sobre a calda já fria e cozinhe em fogo alto em banho Maria até a água ferver, depois baixe o fogo e deixe cozinhar por 45 minutos
Decoração opcional.
Fonte: https://receitas.globo.com/pudim-de-cafe-mineiro-56087a644d3885445b000052.ghtml
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